一路埼玉へ。
北埼菌茸センターへロングドライブに行ってきました。
北埼菌茸センターは椎茸栽培で埼玉でも3本の指に入るトップ企業。
西田社長から椎茸にまつわる面白いお話や
そこから発生する新しいビジネス展開などなど楽しい時間を共有してきました。
しかし寒かった！
まずひとつ。
しいたけカレーを作ろう！ということが決定しました。
しいたけをみじんぎりかもしくは丸ごといれたカレーのレトルトパックです。
私はそのパッケージ制作を担当します。
この写真は、湿度と温度を保った椎茸ルームに生息している椎茸たち。
入ると椎茸の匂い、というか菌の匂い、がウエットな空気の中に充満しています。
それは悪くない！むしろ体が受け付ける匂いでした。
椎茸が好きだからかもしれません。
帰りにアワビダケというアワビのような食感？味？のキノコも購入できまして
さてどう料理するか楽しい思案が始まりました。
アワビダケ
高級食材でなんだそうです。
ちなみに50gで400円！
この写真は100gあります。
良い感じでお料理できたら紹介photoアップします。
どうなることか・・・・
